18 de Febrero de 2019
PRONÓSTICO DEL CLIMA

EL PORTAL DE LA CADENA MANISERA ARGENTINA
suscribase
  facebooktwitterCompartir
   
UN SERVICIO DE TodoAgro
inicio especiales empresarias enlaces clasificados contacto
  
 
mail imprimir tipografía más grande tipografía más pequeña
1 de Octubre de 2018
Bioenvases a partir del expeller de maní
   
   NOTICIAS RELACIONADAS
Dramático llamado a priorizar la reactivación
Dramático llamado a priorizar la reactivación
Dramático llamado a priorizar la reactivación
  ETIQUETAS
Crisis económica mundial, econom mundial, Bolsas, euro
Se trata de un trabajo de investigación presentado en el marco de la Jornada Nacional del Maní que planea transformar un sub producto de la industria aceitera como el expeller, en envases tales como bolsas que permitan almacenar y recubrimientos comestibles para conservar alimentos.

Los avances en ciencia y tecnología ha cambiado la forma en la que se ven los residuos, transformando lo que hasta entonces era un grave problema ambiental en una oportunidad para crear nuevos productos a partir de su reutilización.

Un ejemplo de ello es la reutilización de la cáscara de maní para la fabricación de paneles con aplicación en la industria de la construcción dando así respuesta a dos problemas, la reutilización de un subproducto excedente de la industria manisera y una alternativa sustentable para la construcción disminuyendo los costos respecto de los materiales convencionales.

Otro de los subproductos de la industria manisera utilizado principalmente para la alimentación ganadera es el expeller y un proyecto de investigación presentado por Nelson Grosso, docente de la Universidad Nacional de Córdoba e Investigador del CONICET plantea su reutilización en forma de “bio envases”.

“Se trata de reutilizar un subproducto que queda de la industria aceitera que es el expeller, que tiene muy bajo valor comercial y se usa para la alimentación animal, pero que es muy rico en proteínas. El concepto es darle un valor agregado adicional y a partir de esas proteínas generar materiales del tipo de los bio envases” dice Grosso.

Dentro de los distintos tipos de envases se ensayaron dos alternativas: en primer lugar, pequeñas bolsas para almacenar alimentos y en segundo lugar, como una película comestible para recubrir los granos de maní tostado y de esta forma alargar la vida útil de éste producto.

“Hay muchos materiales que ya se están utilizando para bio envases, este podría ser un ingrediente más para poder elaborarlos. Lo que si consideramos muy importante es el desarrollo de estas películas comestibles, que son de muy fácil aplicación, permiten recubrir los granos tostados, mejorar al menos tres veces la vida útil del producto y reducir el costo del material de embace del producto final. Entonces, en vez de utilizar materiales caros altamente contaminantes, uno puede utilizar materiales más sencillos para hacer el producto porque sabemos que estamos protegiendo el grano con una cubierta comestible” finalizó Grosso.

 
Pizarras
   PIZARRA CÓRDOBA
Grano $ u$s Fecha
Mani industria S/C 7/2/2019
Mani Industria (precio ref.) 10400 7/2/2019
Expeller CABIOCOR (*3) 7/2/2019
Mani selec. Runner 15/16 (*2) S/C 7/2/2019
Mani selec. Runner 16/17 (*2) 22214 7/2/2019
(*1) Rendimiento: 70% - Zaranda: 6.25
(*2) Rendimiento: 50% - Zaranda: 7.50
(*3) Expeller Extrussado Prensado Calidad CABIOCOR
 
Fuente: Bolsa de Cereales de Córdoba
TodoAgro.com.ar
  14/2/2019
Lanzaron el Congreso TrigAR en Córdoba
 
 
Se realizó en Córdoba el lanzamiento del Congreso Internacional TrigAR 2019. Se hizo en el marco de la Fiesta Nacional del Trigo de Leones. Adelantaron que el programa tendrá un alto contenido de temas vinculados a la cadena internacional del cultivo.
 
LEER MÁS
 
 
 
 
  14/2/2019
Proyecciones para soja suben a 52 Mt y 30,8 qq/ha promedio
 
 
LEER MÁS
 
  11/2/2019
Producción mundial de soja disminuye en 8 Millones de toneladas
 
 
LEER MÁS
 
Periódico quincenal de 24 páginas, a todo color, que actualmente distribuye 12.500 ejemplares en las provincias de Córdoba y Santa Fe, así como también, mediante convenios con cooperativas y veterinarias, en localidades de Bs. As, La Pampa y Entre Ríos.
Más de 550 ediciones ininterrumpidas en 12 años de labor.
 
 
     
 
TodoAgro Edición Impresa TodoAgro.com.ar TodoAgro TV
TodoManí Belgrano 427, Villa María, Córdoba, República Argentina, +54 (353) 4536239, info@todomani.com.ar Política de Privacidad
Copyright © 2014 • TodoManí.com.ar • Todos los derechos reservados. Draco Estudio