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Con un porcentaje cercano al 30% y más avanzada en el sur que en el norte de la provincia de Córdoba, la cosecha de maní viene muy retrasada. Con el 70% de la producción en el suelo y la falta de condiciones climáticas para retomar las tareas de recolección, regresan los fantasmas del pasado. Semana…

El maní argentino es uno de los más deseados por estos días. De los orígenes más importantes a nivel comercial en el mundo, es el único que puede disponer producto en cantidad y calidad para lo que resta del año. Sin embargo, la mayor parte de la cosecha esta en el suelo y nadie se…

Así lo ilustra el ingeniero agrónomo Gustavo Rinaudo, responsable técnico de Aceitera General Deheza, en una entrevista realizada por Matías Longoni, periodista de Bichos de Campo. Menciona esta particularidad no de modo antojadizo sino para intentar explicar la mala fama que tiene el cultivo en materia ambiental. Para cosechar los frutos, literalmente hay que desenterrarlos…

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la comercialización de una crema de maní y otros que elabora Hardy Hermanos SRL. Según explicó el organismo, esa firma está clausurada desde el 11 de diciembre de 2018 y tampoco tiene sus productos inscriptos en el registro correspondiente.

La localidad cordobesa de 2200 habitantes, produce su propia energía con un sistema de biomasa aprovechando lo que hasta hace poco era un residuo, la cascara del maní, y de esta manera evitó quedarse a oscuras.

Pymes de Córdoba, Entre Ríos y Mendoza lograron cerrar importantes negocios en la Misión Comercial a Asia que impulsó el Consejo Federal de Inversiones (CFI) en mayo, con destino a la Feria Internacional SIAL China destinada a pequeñas y medianas empresas del sector alimentos y bebidas.

Luego de iniciada la campaña manisera 2019 en Estados Unidos, finalmente los productores maniseros comienzan a ver las primeras lluvias, fundamentales para el desarrollo del cultivo y para disminuir los costos de producción ya que cuando hay lluvia, se cierran los riegos.

Así lo expresó el presidente de la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua. Mientras tanto, el Gobierno nicaragüense contempla que en el país se cosecharán 68,000 manzanas (47.600 hectáreas) con este producto de exportación.

Fue en la categoría “Grandes Exportadoras”, en el marco del certamen que organiza el Banco Galicia y el medio de comunicación La Nación, el pasado 30 de mayo. Su jefe de Marketing, Marcos Nakasaki, agradeció el premio "en nombre de las más de 500 familias que hacen Prodeman posible desde Córdoba”.

Científicas de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC) y del CONICET (Argentina) desarrollaron microcápsulas rellenas de compuestos que protegen a ese alimento de la pérdida de calidad y toxinas que pueden ser riesgosas para la salud humana.