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El primer tratamiento para la alergia a los maní está a punto de salir al mercado, un gran avance para atender todo tipo de alergias alimentarias, pero aún falta mucho para contar con una cura.

Y a muchos productores les volvió el alma al cuerpo. Es que después de meses sin precipitaciones y pronósticos erráticos, el 2019 se despidió con lluvias generalizadas en toda la región manisera y con muy buenos milimetrajes. De tener un enero y febrero normal, podría tratarse de una muy buena campaña.

“Conformación de nuevos consorcios de conservación de suelos, capacitación y difusión para generar mayor conciencia” son algunos de los logros que resaltan desde el Consejo Regional de Conservación de Suelos Río Cuarto.

“Asegurar la rentabilidad y competitividad de los pequeños productores será trascendental si se pretende hacer girar la rueda de la economía en pueblos y regiones” expresó Gerardo Díaz Beltrán, Presidente de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa.

Sumando ingresos por más de 600 millones de dólares, el maní es la producción que más divisas genera después de la soja y Córdoba representa más del 90% de la producción nacional. En las últimas campañas, el aumento en los rindes ha compensado la disminución en el área.

Luego de años de investigación, y gracias a la articulación público-privada, en estas semanas saldrá al mercado una bebida de maní reducida en grasas y de alto valor proteico, desarrollada en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba.

El Embrapa publicó las "Normas Técnicas Específicas (NTE) para la Producción Integrada de Maní", un manual para comprender las pautas que definen los requisitos para la certificación como Origen de Calidad. De este modo, el segundo mayor productor y exportador de maní en América Latina, quiere garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.

Así lo expresó el contador Luis Macario, titular de Gastaldi Hermanos y ex presidente de la Cámara del Maní y la Bolsa de Cereales de Córdoba. Además advirtió que la suba "conspira para que Argentina siga teniendo un nivel de importancia en el mercado internacional".

El evento a campo más importante del sector manisero argentino que organiza el Centro de Ingenieros Agrónomos de General Cabrera y Zona junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria tendrá lugar el 26 de marzo en General Cabrera.