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Eladio Pérez encargado de compras de maní en Olega a productores independientes, falleció a fines de noviembre, víctima de una cruel enfermedad.

Los días 29 y 30 de Noviembre tuvo lugar el noveno prime del Rally Agrícola Invernal de la Bolsa de Cereales de Córdoba, recorriendo los departamentos Santa María, Calamuchita y Norte de Río Cuarto relevando el estado de implantación de cultivos estivales de soja, maíz y maní.

Con más de 30 proyectos privados presentados, el Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción estima que serán cerca de 15.000 las hectáreas que se destinarán al maní

Un especialista en oleaginosas presentó a técnicos y productores agrícolas de Monte Plata (República Dominicana) como alternativa de cultivo, la planta sacha inchi o sacha maní, que supuestamente produce aceite doméstico, industrial, cosmético y medicinal, y rica en ácidos grasos insaturados (93 %) y de más bajo contenido de ácidos grasos saturados (6,19 %).

Se trata de Edoardo Fracanzani, Vicepresidente de la Cámara de Comercio Italiana de Córdoba y quien, desde el corriente mes, se desempeña como Director Ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní.

Con un ambiente cargado de inóculos, los expertos recomiendan hacer un seguimiento lote por lote para evitar sorpresas. Repasamos qué hacer frente a las principales amenazas, junto al fitopatólogo Claudio Oddino.

En el Congreso Internacional de Alimentos, una nutricionista australiana expuso los beneficios para la salud que tiene consumir un promedio de 30 maníes por día.