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Un especialista en oleaginosas presentó a técnicos y productores agrícolas de Monte Plata (República Dominicana) como alternativa de cultivo, la planta sacha inchi o sacha maní, que supuestamente produce aceite doméstico, industrial, cosmético y medicinal, y rica en ácidos grasos insaturados (93 %) y de más bajo contenido de ácidos grasos saturados (6,19 %).

Se trata de Edoardo Fracanzani, Vicepresidente de la Cámara de Comercio Italiana de Córdoba y quien, desde el corriente mes, se desempeña como Director Ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní.

Con un ambiente cargado de inóculos, los expertos recomiendan hacer un seguimiento lote por lote para evitar sorpresas. Repasamos qué hacer frente a las principales amenazas, junto al fitopatólogo Claudio Oddino.

En el Congreso Internacional de Alimentos, una nutricionista australiana expuso los beneficios para la salud que tiene consumir un promedio de 30 maníes por día.

Este lote con antecesor maní, será destinado a sorgo, para producir semillas. Se le implantó centeno de cobertura para devolver materia orgánica y evitar voladuras. Un ejemplo, de un buen trabajo de rotaciones con maní.

El grupo Lorenzati, Ruetsch y Compañía invierte ocho millones de dólares para generar energía con biomasa para su complejo industrial y podría comprender a toda la localidad de Ticino en su proyecto. Población en la que los cortes de energía son muy frecuentes.

Hasta mediados de los ochenta la variedad más cultivada en toda el área manisera, era el colorado. La llegada del Runner fue desplazando a esta variedad, reduciendo sus hectáreas hasta casi desaparecer. Sin embargo, aún quedan algunos apasionados del cultivo que le dedican un lugarcito.