Después de una campaña particularmente compleja, el mercado internacional del maní comienza a mostrar señales que permiten proyectar una recuperación de los precios. La menor disponibilidad de producto prevista para el nuevo ciclo, tanto en Argentina como en otros países productores relevantes, abre expectativas de un escenario comercial más equilibrado y con mejores perspectivas para la rentabilidad de la actividad.
Así lo explicó Manuela Leyba, representante de Adecoagro, durante su participación en SIAL París, donde señaló que, a diferencia del año pasado, cuando se registró una importante sobreoferta, la campaña actual presenta condiciones más normales en términos de volumen. A esto se suman perspectivas de menor producción en Brasil y Estados Unidos, dos jugadores relevantes del mercado internacional.
«Este año hay menos volumen de oferta que el año pasado. Es una campaña más normal y confluyen momentos de futura escasez en términos de producción, no solamente de Argentina, sino también de Brasil y Estados Unidos», explicó.
Para la representante de Adecoagro, esta combinación podría traducirse en una mejora de las cotizaciones internacionales y permitir que el negocio recupere niveles de equilibrio. La referencia es una campaña anterior en la que los valores alcanzaron niveles muy bajos y, en muchos casos, no permitieron desarrollar operaciones comercialmente viables.
«Los maniseros creemos que se vienen momentos de mejora en los valores, en los precios, que nos llevan a un lugar de mayor equilibrio que el año pasado. Fue un mercado muy complejo, con precios muy bajos que no llegaron a ser un negocio viable. Este año esperamos que mejore y que para adelante siga mejorando», sostuvo.
El sabor argentino, una ventaja competitiva internacional
Más allá de las fluctuaciones de oferta y demanda, Argentina mantiene un atributo diferencial que le permite sostener su posicionamiento en los principales destinos: la calidad y las características organolépticas de su maní confitería.
Leyba destacó especialmente el sabor del producto argentino, que presenta particularidades frente a otros orígenes, incluso respecto de Brasil, un competidor importante en el comercio internacional, aunque con una participación y características diferentes en el mercado europeo.
«El sabor del maní argentino es incomparable. Es distinto porque tenemos un suelo diferente al brasilero y también condiciones climáticas particulares. Los azúcares del maní argentino hacen que sea más crispy, más crocante y que tenga un sabor final muy característico», explicó.
Ese diferencial es el resultado de las condiciones agroecológicas en las que se desarrolla el cultivo y constituye una de las principales fortalezas de la producción nacional para competir en los segmentos de mayor exigencia. En un mercado internacional donde los compradores evalúan no solamente el precio, sino también la calidad y la regularidad del producto, sostener esa identidad representa un activo estratégico para la cadena manisera argentina.
La pasta de maní gana espacio en el consumo mundial
Al analizar las tendencias de consumo, Leyba identificó una oportunidad de crecimiento en el desarrollo de productos elaborados a base de maní, particularmente la mantequilla o pasta de maní (peanut butter), una categoría que viene ganando participación en distintos mercados internacionales.
Aunque la evolución depende de los hábitos de consumo de cada país, la tendencia global muestra un mayor interés por este producto, que permite ampliar las alternativas comerciales más allá del consumo tradicional del maní como snack o ingrediente de la industria alimentaria.
En Argentina, en cambio, todavía no se observa un crecimiento significativo de esa categoría, aunque su evolución internacional constituye una referencia para identificar nuevas oportunidades de desarrollo.
Otro factor que favorece al maní es su competitividad frente a otros frutos secos. «Dentro de las nueces o los frutos secos, el maní es el más barato. Entonces tiene su mercado ahí», señaló Leyba.
Con expectativas de una mejora en los precios internacionales, una calidad reconocida por los compradores y nuevas oportunidades vinculadas con la diversificación del consumo, el sector manisero argentino enfrenta una campaña con perspectivas más favorables. Para empresas como Adecoagro, el desafío será aprovechar ese escenario, sostener el diferencial del producto nacional y acompañar la evolución de una demanda mundial que sigue encontrando nuevos espacios para el maní.
Precios del Maní
