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La solidaridad política que se expresó en Córdoba en defensa de las plantas fraccionadoras de yerba mate se debe extender para encuadrar al maní en el régimen de economía regional. La mirada de la Cámara Argentina del Maní.

De acuerdo a datos provistos por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, la molienda de maní acumulada hasta agosto de 2014 aumentó un 5% en relación a igual período de 2013.

En el marco del V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, organizado por el Ministerio de Industria, Comercio, Minería y Desarrollo Científico Tecnológico de la provincia de Córdoba, el sector manisero estuvo presente con una Jornada especial para este alimento que se desarrolló a través de una Mesa Redonda o ciclo de…

El director del área en el ministerio de Agricultura, Eugenio Fernández, participó de una reunión por la conservación de suelos de la zona de Adelia María en el centro-oeste de Córdoba, una zona muy manisera de la provincia. Se definió la conformación de un consorcio para la zona.

Reflexiones de productores y técnicos sobre la producción manisera en los Estados Unidos, al término de la Gira por el estado de Georgia.

La empresa Maglione tiene desde hace 50 años una secuencia que incluye al cultivo en campos propios. Esta compañía que tiene su central en Las Junturas, Departamento Río Segundo, siembra cuatro mil hectáreas con maní y respeta rotaciones sustentables.

El maní (Arachis hypogaea) pertenece a la familia de las leguminosas, y ha sido cultivado para el aprovechamiento de sus semillas desde hace muchos años. Los Incas extendieron su cultivo a otras regiones de Sudamérica y los colonizadores lo hicieron en Europa y el continente africano.

Además del convenio marco suscripto la semana pasada con el Estado provincial, los miembros de la cadena manisera han elaborado una guía de manejo revisada por el INTA y la Dirección de Suelos

En Córdoba se llevarán a cabo una serie de conferencias y una mesa redonda manisera para abordar temas vinculados al desarrollo de biotecnología y genética en el cultivo, así como también los cambios constantes en las exigencias sobre su calidad alimentaria.

Cada vez es más frecuente que importadores de maní exijan un certificado garantizando que la mercadería que adquieren está libre de OGMs.