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Se presentaron en la localidad de Bengolea dos estudios de alto impacto para el territorio del Departamento Juárez Celman, en el centro-sur de Córdoba.

Esta semana se están terminando de sembrar los últimos lotes, esos que por falta de humedad en el perfil o porque simplemente se alquilaron tarde, quedaron para el último y cierran esta primera etapa de una nueva campaña manisera. Una campaña con más dudas que certezas.

Lo expresó el ingeniero agrónomo Juan Soave, director del criadero de semillas de maní “El Carmen”, quien destacó que una de las mayores preocupaciones para el sector es la escasez de semillas de calidad, debido al tremendo stress provocado por la sequía sufrida el verano pasado en la región.

Un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) ratifica que Córdoba se mantiene en el podio del comercio mundial del maní. Si bien es el noveno productor mundial, el bajo consumo interno permite que se exporte casi la totalidad del cultivo que se produce e industrializa fundamentalmente en el sur de Córdoba.

La producción mundial de cultivos oleaginosos avanzó en forma muy dinámica en los últimos años –superando el promedio de la agricultura mundial– destacándose en particular la evolución del complejo manisero. En este sentido, Argentina tienen grandes oportunidades para exportar maní con mayor valor agregado.

Frente a la crisis argentina, Carlos Gaziglia (foto), Ceo de la empresa Nitrasoil anunció el compromiso de no aumentar los precios de sus productos. Para la actual situación de crisis, habló de su reforzada política de “Precios Justos” como un reflejo de su fiel compromiso con el campo argentino.

Crudo, tostado, pelado, sin pelar, repelado, con o sin sal, frito, al horno, hecho garrapiñada con azúcar, en pasta, exprimido en formato aceite, bañado en chocolate, y tanto más.

El dirigente cooperativista Marco Giraudo inició semanas atrás la siembra de maní en la zona de Las Isletillas, cerca de Hernando que es la Capital Nacional del Maní. El maní entra en el sistema de producción de los Giraudo con una plan sustentable, que incluye rotaciones lógicas entre gramíneas y oleaginosas, con mucha tecnología.

En General Cabrera, en el corazón de la zona núcleo manisera, Rubén Borgogno armó un esquema en el que el cultivo es protagonista, en rotación con soja, maíz, trigo y garbanzo. En el planteo, también hay novillos y cerdos.

Aun siendo el noveno productor mundial, el bajo consumo interno le permite al complejo manisero exportar cerca del 95% de lo que produce, siempre con agregado de valor, dejándolo como el principal exportador de maní de calidad y de aceite de maní.